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大荔,我是真的想你了

2022-10-08 15:09:52 2501

摘要:在陕西,有这么一座小县城,它历史悠久,底蕴厚重,名胜古迹有四十多处,最早的古迹距今已有二十万年左右; 它是黄、洛、渭三河汇流之地,三水环绕的自然地理特征让这座县城土壤肥沃、物产富饶,素有瓜果之乡的称号;它拥有众多湖泊和湿地,关中平原的厚重感...

在陕西,有这么一座小县城,它历史悠久,底蕴厚重,名胜古迹有四十多处,最早的古迹距今已有二十万年左右;

它是黄、洛、渭三河汇流之地,三水环绕的自然地理特征让这座县城土壤肥沃、物产富饶,素有瓜果之乡的称号;


它拥有众多湖泊和湿地,关中平原的厚重感和鱼米之乡的清秀感毫不违和的交融在一起,形成了这里独特的自然、人文风貌。


它就是陕西省渭南市最大的县城——大荔。


如果有不了解的人乍一听这个地名,可能会联想到风景如画的云南大理,但要我说,大荔相较于大理,也不遑多让!


趁着瓜果正上市的时节,跟我一起去大荔吧!


1

关中平原的璀璨明珠-大荔


大荔古称同州,位于黄河之滨、华山脚下。如果要追溯它的历史,得从二十万年前的“大荔人”遗迹说起。

公元前720年,大荔已被史料记载在册,商、周时期的古邴国及古芮国就在此地建国。

位于县城中心的文殊塔,北宋时期建立,后经多次翻修重建,千年之后依旧耸立在原地,见证着大荔的沧桑变化。


现存在大荔的寺、观、宫、庙、祠、石刻等古迹有四十多处,其他叫不上名的古建筑与古迹更是数不胜数,遍布在1800平方千米的广袤土地上。

行走在同州大地上,可能一个转身,就会被渊远流长的历史感所包裹。村口纹路古朴的牌楼、田间斑驳残破的古塔,都诉说着这片土地厚重的文化底蕴。


作为一个内陆城市,大荔却三水环绕、湖泊湿地众多,山青水秀,果美鱼肥。


然而再往南看,大荔又有着我国内陆最大的原生态沙漠地貌。依托此地貌修建的沙苑风景区,是陕西省首个国家级沙漠公园。


在优越的自然风貌之下,大荔这片肥沃的土地上种出的瓜果品质优良、名声在外。要是来大荔小住,别的先不说,新鲜好吃又便宜的水果一年四季是断不了的。

广袤同州大地上,有丰裕之棉、充廪之粮、绿色之疏、瓜果之香甜、珍异之果、甲天下之辣椒,物产丰饶,民殷实而县富足。


乘坐高铁只需40多分钟36块钱,就能从西安到达陕西省首个县级高铁站——大荔高铁站。


穿行在风景如画的平原水乡间,可闻沙苑腹地的枣花之香,观奔腾黄河的雄壮之势,赏黄河湿地的荷花之秀,品瓜果之乡的甘甜水果。

这样的大荔,怎能让人不爱你?


2

大荔的美景,游不尽


悠久的历史和优越的地理环境,赋予了大荔厚重的人文底蕴和风景如画的自然风光。

沟壑纵横的北部渭北高原、铁镰山一带有大荔猿人遗址、李仪址修建的洛惠渠古水利工程;中部是八百里秦川最为宽阔的地方,古时宰相蔺敬铭修的丰图义仓、唐代金龙塔位于此处;南部又是关中罕见的原始沙漠景观;

还有一望无际、百鸟齐飞的黄河湿地、位于城区的同州湖景区。要真仔仔细细逛起来,怕是十天半个月都逛不完。


同州湖


家门口的免费4A级景区

占地4平方公里的同州湖,就位于大荔城区。


漫步在垂柳堤道之上,远处是大片的湖面蓄水生态景观和巨大的摩天轮游乐场,湖中亭台在垂柳的掩映下影影绰绰,现代简约与古典风韵兼有之。


在湖面泛舟时,微风拂面而来,又是另一种幽静闲适。当夜晚降临,湖面喷泉随着音乐起舞,只想说大荔人真的太幸福了,这家门口的公园,够豪气!


丰图义仓


我国唯一还在使用的古代粮仓

始建于清光绪八年的丰图义仓,距今已有131年的历史,是我国目前所存无几的清代大型粮仓之一,曾被慈禧太后朱批为“天下第一仓”。


100多年来,丰图义仓一直承载着储粮功能,如今更是承担着储存中央储备粮的重任,是我国唯一还在使用的古代粮仓。


它的外观酷似一座古城,而仓库就建于仓城墙体之内,一共可储粮5200吨。“城中又城,固若金汤”说的就是它。无论从历史底蕴还是建筑形态来说,丰图义仓都十分值得一逛。


沙苑


我国内陆唯一的原生态沙漠地貌

沙苑自古以来就林湖相依、草木茂盛,是我国内陆平原最大的沙漠沙丘地带,也是历朝的牧马场所。杜甫曾在诗中写道:“沙苑临清渭,泉香草丰洁。”其他古代文人骚客也对它赞美不止。


400多平方公里的原生态沙漠地貌,凹凸不平地貌复杂,又有着不同的沙漠景观。风吹草低见牛羊与遍地黄沙丘壑的美景同时出现在此地。

在沙苑除了可以欣赏自然景观外,还能体验滑沙、骑沙地摩托等项目。据说现在沙坡正在打造5A级沙漠生态休闲旅游景区,以后咱陕西人不用去宁夏沙坡头,直接来大荔沙苑就能体会到沙地乐趣~


福佑古寨


渭南市唯一的全国生态文化村

福佑古寨居黄河西岸,宛如一颗璀璨的绿宝石镶嵌在朝坂塬头。

登台放眼,远眺中条山烟云缭绕,俯观渔湖镜天,十万亩水面波光粼粼,“百福图”大地景观尽收眼底;

望大西高铁黄河大桥宛如一道镶着银边的虹,堪与东岸鹳雀楼相媲美;移转目光,便可见博大浩瀚的黄河。置身其境心旷神怡,关中平原上的江南水乡,说的就是它了!


黄河湿地


关中平原上的小江南

号称关中小江南的黄河湿地,堪称大荔人的游玩“后花园”。


芦花荡漾的水面上,是一番“百鸟朝凤”的景象,数以万计的国家一级、二级珍稀名贵候鸟在这里聚集、栖息。


远远看去,烟雾缭绕的华山在远处若隐若现,仿佛一幅名家的水墨画;越过浩荡的芦苇,遮天蔽日的荷花又映入眼帘,这样的美景,是独属于大荔的自然风光。

3

大荔的瓜果,吃不完


走在大荔的小道上,两侧尽是一望无际的果园,每年的3月到10月之间,正是水果轮番上市的季节,而大荔作为中国北方时令瓜果最早上市的产地之一,更是每年三月十五左右就会迎来收果子的客商。


3月份的大棚杏、油桃和樱桃将初登场,再过不到一个月,又到了露天杏、大棚哈密瓜、毛桃和甜瓜大量上市的时节。


等到了6月初,早熟苹果、早熟梨、樱桃、李子,青提葡萄、西瓜、柿子、核桃、新鲜黄花菜等大量农产品将纷纷登场。


随之而来的还有8月份的红提葡萄、冬枣、富士苹果和梨、九月份的黄花菜、花生、红萝卜、圣女果等。


各种应季及大棚水果,可以供应到春节前后。到了大荔你就等着把水果当饭吃吧,路边随手摘三五个毛桃带回家不在话下,就是收果子的客商挑剩下倒在地里的水果,都比咱平时在超市里买的要好。


而说起大荔种在地里的特产,则绕不开“1008”这个趣称。1008,分别代指大荔美名远扬的黄花菜、西瓜、冬枣和花生。

大荔的黄花菜主要产于沙苑一带。这里土质肥沃松软,排水性能好,在这种环境下生长的黄花针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富,配以荤菜香而不腻。


大荔西瓜是与山东寿光西瓜一同列入我国西瓜的知名产地。大荔的西瓜皮薄、糖分高、口感好、耐运输,是5-7月全国主要的西瓜供应产地。


冬枣更是没得说,提起冬枣,无人不知“中国冬枣第一县”大荔。每年冬枣上市的时节,少不得要买几箱大荔冬枣来吃。


而大荔花生也以荚果硕大,籽仁饱满,果皮洁白、出油率高等优势,与全国著名的山东大花生、郑州花生并驾齐驱。

曾经大荔作为一个小县城,年轻人都已纷纷去外地发展;而现在因着大荔瓜果之乡的名声,又有不少年轻人从北京、深圳等大城市回到家乡,把线上水果电商做得风生水起。


而大荔的瓜果,通过线上电商和进出口贸易公司,也已经实现了远销中东、俄罗斯、东南亚、北美等世界各地。今天还在大荔的果子,经过完善的生鲜链运输,就会摆放在国外超市的精品水果区。


4

大荔的美食,香太太


大荔的美食大多食材平淡,各类面食、豆腐经过大荔人的巧思,被玩儿出了多种花样。不提带把肘子这道已经成为了大荔名片的美味,单只这日常饭桌上的平淡味道,就让无数大荔人魂牵梦绕,即便是在外地多年,也思念着这口家乡的味道。


九品十三花


九品十三花是大荔的传统酒席,重大节日里才会上桌。整套酒席中有热菜九种、茶点和冷菜十三种,不仅非常丰富,还十分讲究。

不知道有多少大荔人,小时候总期待着能去“坐席”,吃上梦寐以求的席饭,那滋味,别提有多美了!


肉辣子


大荔人嗜辣,跟大荔自古就产优质辣椒有关。香气扑鼻的辣子面儿和豆腐、肉丁、萝卜等食材放在一起翻炒,就成了这一道“费馍”的豆腐辣子。


夹一大筷子在馍里,红彤彤的辣油顺着白馍的缝隙渗透,吃完一手红油,意犹未尽,就着它饭量再小也能塞俩馍进肚。


油糕


远在大荔吃油糕要赶早,早上五六点天蒙蒙亮时,炸油糕的小摊儿就已摆出。

从集市上带回的油糕已经失去了一半的风味,想吃那口酥脆甘甜一定要去摊儿上,趁着油锅的热乎劲蹲在马路牙子上现吃才行。在外地的大荔人总说,外面的油糕炸不出老家的味儿,说的可能就是这个感觉吧。


豆腐菜


这道菜是真把豆腐做出了花样儿来,一道看似简单的豆腐菜里,白切豆腐与油炸豆腐汇聚在一起,再加上一把粉丝,喷香的红油把食材浸得入味非常,虽然从上往下翻都只有豆腐,但味道是真的没得说。


月牙烧饼


老话说:“南京到北京,同州府里好烧饼,掂起轻,摸着厚,空空里面能夹肉。”而大荔的肉夹馍就是指这月牙烧饼夹馍了。

大荔人给肉给得实在啊,几大块卤得透亮的猪肉夸夸记下切碎夹到酥香的月牙烧饼里,咬一口要香到吞舌头啦。


5

大荔的生活,太悠闲


大荔的城区不大,以文殊广场、同州广场、东府广场为中心发展出较为繁华的商圈。


走在大荔的城区中,会被这座城市平坦宽阔的道路和极高的绿化覆盖率震惊一下,如果不说,单看它新建的道路和随处可见的街心公园,很难把它和渭南市辖下的一座小县城联系起来。


而除了在县城居住的人们以外,更多大荔人是从小在镇子上、村子里长大的。

村里的生活,有一番自己的节奏,在大荔居住,每天的时间都被拉长放慢了。


每天早上五六点起床,吃过早饭以后,下地的下地,忙活的忙活,早上十点多再吃顿饭继续忙碌,待到了吃完晚饭,一看时间才两点多,但若是还未习惯这里的生活节奏,会让人有种已经五六点的错觉。

仿佛是偷来的时光一般。


这里民风淳朴,要是你家来了亲戚被邻居知道,少不得要捧着些瓜果零食前来拜访。

一个村子的人,你家种西瓜、我家种桃子,他家种葡萄,算是一年四季的瓜果供应都有了着落。


兹要是谁家的水果熟了,邻里之间总要相互帮忙下果子,而邻居的回赠呢,一顿饭、一兜刚成熟的果树尖尖上的水果足矣。

坐在家里的前厅乘凉,大门敞着,骑着三轮车刚从地里回来的邻里路过家门看到你,也少不了来几句亲切的问候。


现如今,留在大荔村里的大多是老年人,从大荔走出去的人们,也有不少在退休后择老院而居,在后院种几方菜地,种种菜、养养花、和幼时的友人忆当年,过上自给自足的田园生活。

也许再过几年,随着大荔线上生鲜电商的发展,会有越来越多的年轻人回到故土,而同州大地,也将在不断的发展中绽放新的生机和活力。


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